基因解码导读：基因解码关注人类健康，贼近遇到来排忧解难的鸡蛋宝宝。它想顺利获得基因解码向越来越多不分析自己的人们诉说自己的故事。其实它真的是一个好宝宝，接下来，就带您一起分析一下我们身边的这一道餐桌美食。
更先进，各位爱美的姑娘们，一天一个鸡蛋，可以帮助减肥哦。
早餐吃鸡蛋，能使人饱腹感增加，能降低午餐以及一整天的热量摄入，起到控制体重的作用。同时，鸡蛋中的蛋白质和脂肪能给予持续平稳的能量，让肚子饱的时间更长。有研究显示，与早餐以碳水化合物为主的人相比，早餐吃鸡蛋的人体重减了56%，并且他们的经历也更充沛，姑娘们有没有想要拥抱鸡蛋的冲动呢？
第二，对于学习压力大，工作高度烧脑的人群来说，鸡蛋可能比那些保健品的性价比更高，他可以提高记忆力保护视力，鸡蛋蛋黄中含有丰富的卵磷脂、固醇类以及钙、磷、铁、维生素A、维生素D、及B族维生素。鸡蛋中丰富的胆碱乙酰胆碱，是合成大脑神经递质的必要物质。同时也是细胞膜的重要成分，有助于提高记忆力，使注意力更集中。蛋黄中的两种抗氧化物质—叶黄素和玉米黄素，能保护眼睛不受紫外线伤害。用脑多的上班族和学生来早餐加一个鸡蛋吧！
第三，多数人拒绝食用鸡蛋，是怕每天吃升高血脂。其实并没有那么可怕，蛋白质是一切生命的物质基础，与粥和面包等食物相比，鸡蛋中蛋白质的氨基酸构成更好，其必需氨基酸组成与人体基本相似，生物学价值也是所有食品中的佼佼者。另外，鸡蛋中蛋白质的吸收利用率也比粥和面包等食物高。叔叔阿姨们不要再害怕它了！
看了这么多好处，到底怎么吃才贼健康呢？
带壳水煮蛋当然是优选食用方式，不加一滴油、烹调温度不高、蛋黄中的胆固醇也没接触氧气。因此是对心脏贼有益的吃法。
您也可以根据个人口味选择水煮荷包蛋、蛋花汤和蒸蛋、煎荷包蛋、摊鸡蛋（少油）、炒鸡蛋，多种口味让您的每一餐都不单调。
民以食为天，不要让伪科学应先您的健康。基因解码从一点一滴为您的健康保驾护航！
(责任编辑：bbin宝盈基因)
